Ruoat, joita sinun pitäisi välttää


Kunnioitamme yksityisyyttäsi. Thinkstock Bacon, munkkeja, ranskalaisia ​​perunoita ja jäätelöä "Kaikki epäterveelliset elintarvikkeet sinun pitäisi välttää, eikö? Lyhyt vastaus on kyllä; mitä pidempi vastaus on, selvitä, mitä syöt elintarvikkeissa, oletko mielestänne terveellisiä vai ei.

Kunnioitamme yksityisyyttäsi. Thinkstock

Bacon, munkkeja, ranskalaisia ​​perunoita ja jäätelöä "Kaikki epäterveelliset elintarvikkeet sinun pitäisi välttää, eikö? Lyhyt vastaus on kyllä; mitä pidempi vastaus on, selvitä, mitä syöt elintarvikkeissa, oletko mielestänne terveellisiä vai ei.

"Älkää katsoko yksittäisen ruoan leikkaamista vaan katsokaa ainesosien, käsittelyn ja valmistuksen ", kertoo Julia Renee Zumpano, RD, joka työskentelee ennaltaehkäisevässä kardiologiassa ja kuntoutuksessa Clevelandin klinikalla. Se ei ole helppoa, mutta välttämällä tiettyjä epäterveellisiä elintarvikkeita ja ainesosia voit vähentää riskiä kehittää monia kroonisia terveysongelmia, mukaan lukien sydänsairaudet, korkea verenpaine ja jopa jotkin syövät.

valitettavasti monet ainesosat liittyvät vakavaan terveysongelmia, kuten sydänsairauksia, on vaikea välttää. Suolaa, tyydyttyneitä ja transrasvoja, jalostettuja sokereita ja jalostettuja elintarvikkeita (koska ne voivat helposti sisältää kaikki edelliset tuotteet) ovat pahimpia rikoksentekijöitä.

Epäterveellinen hydrogenoidut öljyt

"Hydrattu öljy tai osittain hydrattu öljy olisi numero yksi" elintarvikkeiden ainesosien luettelossa välttämiseksi, Zumpano sanoo. Sekä rasva-aineet, jotka sisältävät transrasvoja, lisää LDL (huonoja) kolesterolitasoja ja alentavat HDL-kolesterolitasoja kehossa, joten se on kuin kaksinkertainen whammy, hän lisää. Transrasvat voivat edistää ateroskleroosia, kolesterolin ja muiden valtimoiden sisäisten aineiden muodostumista, mikä johtaa verisuonten kaventumiseen tai tukkeutumiseen. Ateroskleroosi lisää aivohalvauksen, sydänkohtauksen ja sydänsairauden vaaraa.

Koska ne auttavat säilyttämään ruokaa, mikä kestää kauemmin ja näyttää paremmilta hyllyille, öljyjä käytetään monissa eri elintarvikkeissa, mukaan lukien keksejä, evästeitä ja pakattuja kakkuja. Transrasvojen ja muiden epäterveellisten ainesosien välttämiseksi ostajan on lukenut ravintoarvot huolellisesti, jotta voidaan nähdä, ovatko transrasvat luettelossa ja mikäli niin, kuinka paljon. American Heart Association suosittelee, että yli 1 prosentti päivittäisistä kaloreista tulee transrasva - tyypillistä 2 000 kalorien päivittäistä ruokavaliota, joka on enintään 20 kaloria.

Elintarvikekilvet lainaavat ainesosat painon mukaan ; sitä enemmän on ainesosa, sitä korkeampi se näkyy luettelossa. "Jos hydrattu öljy on yksi ensimmäisistä viidestä ainesosasta, vältä ruokaa kokonaan", Zumpano sanoo.

Sokeri ei ole niin makea

Sokerimassa on toinen ravintoaine, joka rajoittaa mahdollisimman paljon, koska se edistää lihavuutta ja korkeat triglyseridit, rasva veressäsi. Korkeat triglyseriditasot voivat johtaa ateroskleroosiin, joka taas lisää aivohalvauksen, sydänkohtauksen ja sydänsairauden riskiä. Korkeat triglyseridit ja vatsan lihavuus (rasvaa vyötärön ympärillä) ovat myös aineenvaihdunnan oireyhtymän osia, mikä lisää diabeteksen ja sydäntaudin riskiä.

Valitettavasti jalostettuja sokereita, kuten pöytäsokeria, ruskeaa sokeria, sakkaroosia, fruktoosia, korkea fruktoosi maissisiirappi ja dekstroosi ovat muun muassa lukemattomissa elintarvikkeissa. "Nykyään on hyvin vaikeaa katkaista kaikki korkean fruktoosi-maissisiirapin" ja muita hienostuneita sokereita, Zumpano sanoo. Hän suosittelee rajoittamaan muutettuja ja jalostettuja sokereita ruokavaliosi "mahdollisimman vähän"

Toinen keino rajoittaa sokerin saanti on juoda vettä soodan ja muiden makeutettujen juomien sijaan.

Pysäytä ravistelu, Aloita lukeminen

Lisääntynyt suolakulutus on liitetty korkeaan verenpaineeseen, mikä voi johtaa sydänkohtaukseen tai aivohalvaukseen. Onneksi on helppo välttää taulukon suolaa: älä vain poimi ravistinta ja ohittaa tai rajaa keittotasoa.

On vaikeampaa, mutta aivan yhtä tärkeää, että vältetään valmistettujen ja jalostettujen elintarvikkeiden sisältämät natriumyhdisteet.

Yksittäinen ruoka-aine voi sisältää useita erilaisia ​​natriumyhdisteitä, jotta ylimääräiset suolakäyttäjät eivät tarvitse maksaa kiinnitä huomiota ainesosien tarroihin. Sana "natrium" sisältää ainesosan nimessä sana "sooda" tai symboli "Na" tarroissa.

On ehkä mahdotonta poistaa kaikki epäterveelliset elintarvikkeet ruokavaliosta. Ruoka-etikettien tarkempi tarkastelu auttaa kuitenkin välttämään valintoja pahimmilla ainesosilla. Ja se on kannattava työ: Rajoittaminen altistumisesta epäterveellisille elintarvikkeille voi pienentää monien vakavien terveysongelmien, kuten sydänsairauksien, aivohalvauksen, korkean verenpaineen ja diabeteksen, riskiä. Päivitetty 5.8.2009

Jätä Kommentti